Tortino di riso freddo con Gustariso e maionese di avocado e limone

Cuocere in acqua bollente salata il riso , una volto cotto far raffreddare rapidamente.

In un frullatore versare la polpa di avocado, la crema al formaggio spalmabile, ½ limone spremuto, maionese, 1 cucchiaio di olio evo, sale e pepe q.b. Frullare per bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e cremosa.

Sgocciolare il Gustoriso D’Amico.

In una bowl aggiungere il riso, con il Gustoriso, e la maionese di avocado preparata precedentemente. Mescolare per bene il tutto. Regolare eventualmente con del sale e pepe.

Aggiungere il riso dentro alcuni stampi della forma desiderata, far riposare per 1 ora in frigo.

Sformare il riso dagli stampi e adagiarli nel piatto e servire con dell’insalata.