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Preparazione:
1h 15min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
INGREDIENTI:
1 kg agnello costolette -
2 peperoni -
2 zucchine -
foglie di salvia -
1 spicchio aglio -
½ cipolla -
q.b. salvia e rosmarino -
q.b. sale e pepe .-
q.b. panna acida -
q.b. Olive Itrana D’Amico
Istruzioni
Rosolare in un tegame la cipolla tritata insieme a un filo d'olio.
Aggiungere le costolette e far insaporire.
Lavare e tagliare i peperoni e le zucchine e unirle alla carne, poi bagnare con un mestolino d'acqua calda.
Trasferire l’agnello nel forno a 180° e cuocere per 45 minuti. Unire della panna acida al fondo di cottura e le Olive Itrana e lasciare nel forno ancora per 5 minuti.
Aggiustare di sale e pepe e profumare con foglie di salvia.
Servire l’agnello al forno con verdure e olive ben caldo.
