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Preparazione:
15 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER 4 PERSONE :
500 g controfiletto di vitello -
350 g Funghi Champignon Trifolati Logrò -
1 rametto rosmarino -
1 aglio -
q.b. sale e pepe -
20 g olio d’oliva -
100 g insalata -
1 melograno
Istruzioni
Tagliare 4 fette di controfiletto di Vitello.
Passare i controfiletti in olio e sale e grigliarli su una piastra calda, fino a cottura desiderata.
Nel frattempo scolare i Funghi Champignon Trifolati e passarli velocemente in padella antiaderente con olio, aglio e rosmarino. Adagiare i funghi nel piatto e completare con il controfiletto tagliato.
Guarnire con il melograno, insalate tenere, pepe macinato e un filo d’olio d’oliva.
