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Preparazione:
12 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER DUE PERSONE:
n. 2 filetti di spigola -
n. 2 barattolini Funghi Champignon D’Amico -
q.b. olio evo -
q.b. sale e pepe -
100 g pomodorini datterino giallo -
n. 2 spicchi d’aglio -
q.b. prezzemolo tritato -
n. 1 rametto di maggiorana
Istruzioni
Sgocciolare i funghi champignon. Condire con olio sale e pepe i filetti di spigola e cuocerli in padella calda, con uno spicchio d’aglio e 2 rametti di maggiorana fresca. Cuocere il pesce da entrambi lati per circa 2 minuti per lato. Poi togliere dal fuoco e lasciare per qualche minuto coperto.
Nel frattempo in un padella versare n. 1 filo di olio evo con uno spicchio d’aglio e farlo rosolare leggermente. Aggiungere i funghi champignon e spadellarli per 1 minuto. Aggiungere i pomodorini datterino tagliati nei funghi e profumare con una spolverata di prezzemolo tritato. Adagiare nel piatto il filetto di spigola con il contorno di funghi.
