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Preparazione:
35 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER 4 PERSONE :
500 g fusi di pollo -
30 g olio di oliva -
20 g vino bianco secco -
10 g sedano -
15 g scalogno -
30 g Salsa Tartufata D’Amico -
15 g sale -
2 g aglio -
2 foglie alloro -
1 rosmarino -
30 g burro -
3 g pepe in grani -
20 g carote
Istruzioni
Lavare e mondare sedano carote e scalogno, tagliare tutto a cubetti.
Nel frattempo mettere i fusi di pollo a marinare con olio, sale, le verdure tagliate a cubetti, aglio, pepe, alloro, la salsa tartufata D’Amico ed il vino bianco. Massaggiare per bene i fusi di pollo con tutti gli ingredienti, coprire con la pellicola a contatto e far riposare in frigo per 12 ore.
Lavare e pulire i fusi di pollo dalla marinatura e adagiare nella pirofila. Condire il pollo con il burro, rosmarino e infornare a 190 C° per circa 35 minuti.
Servire il pollo con insalata e una ciotolina di salsa tartufata.
