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Preparazione:
10 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER 3 PERSONE :
1 barattolo Lenticchie Nere D’Amico
1 barattolo Gustoriso D’Amico
60 g Pomodori Secchi D’Amico
1 avocado maturo
1 limone
q.b. sale e pepe
q.b. olio EVO
100 g insalata
q.b. menta
Istruzioni
Sgocciolare le lenticchie, il gustoriso, i pomodori secchi e porre tutto in una bowl. Pelare l’avocado . Tagliare metà avocado a cubetti e porlo in acqua con succo di limone , la restante parte frullarla con un filo di olio succo di limone , sale e pepe.
Aggiungere all’insalata la menta tagliata finemente, i cubetti di avocado. Condire con un filo di olio e la salsa di avocado. Regolare eventualmente con sale e pepe se necessita. Servire nei piatti con dell’insalata misticanza.
