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Preparazione:
5 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER 2 PERSONE :
n. 2 mozzarelle di bufala -
200 g Peperoni Arrostiti D’Amico -
q.b. olio evo -
30 gr rucola -
q.b. pepe -
n. 3 ciuffetti basilico fresco -
q.b. aceto balsamico
Istruzioni
Sgocciolare per bene i peperoni arrostiti d’amico. Condire i peperoni con un po di basilico fresco. Affettare la mozzarella in modo uniforme.
Adagiare della rucola sul piatto e alternare la mozzarella con i peperoni arrostiti D’Amico come una classica caprese con pomodori. Completare il piatto con un filo di olio evo e gocce di aceto balsamico.
