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Preparazione:
20 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER DUE PORZIONI:
150 g riso carnaroli -
130 g Salsa di Pomodori Secchi D’Amico -
650 g brodo vegetale -
35 g parmigiano grattugiato -
2 g basilico fresco -
q.b. olio evo -
q.b. sale e pepe -
q.b. taralli
Istruzioni
Tostare il riso in una pentola, poi bagnare con il brodo vegetale caldo e procedere la cottura per circa 15 minuti.
Togliere dal fuoco e mantecare il tutto con la salsa di pomodoro secchi, parmigiano e basilico tagliato finemente.
Regolare di sale e pepe. Impiattare e completare con i taralli sbriciolati ed un filo di olio. Servire.
