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Preparazione:
20 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER 2 PORZIONI :
180 g spaghetti integrali -
140 g Salsa di Pomodori Secchi D’Amico -
80 g tartare di tonno rosso fresco -
100 g di zucchine -
q.b. sale e pepe -
q.b. olio evo -
q.b. basilico fresco -
scorza di limone fresco
Istruzioni
Scottare in acqua salata le zucchine, frullarle con un filo d’olio evo fino ad ottenere una crema.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata e scolarli al dente. Versare la salsa di pomodori secchi in una ciotola e aggiungere gli spaghetti.
Condire la tartare di tonno con olio, sale e pepe e scorza di limone.
Versare la crema di zucchine sul piatto, adagiarvi gli spaghetti e guarnire con la tartare di tonno e foglioline di basilico.
