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Preparazione:
12 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
PER 2 PERSONE :
180 gr tofu -
500 gr olio semi di arachidi per frittura -
50 g Pesto di Pistacchio D’Amico -
50 g Salsa di Olive Nere D’Amico -
1 gr salsa di soia -
10 g Pomodori Secchi a Filetti D’Amico
Istruzioni
Portare a temperatura di 175°c l’olio per frittura-
Dividere in due il tofu dandogli una forma rettangolare.
Infilzare con uno stecco da gelato il tofu. Immergere i tofu nell’olio caldo e cuocere per circa 4 minuti fino a quando risulta croccante esternamente.
Sgocciolare per bene e porre il tutto su carta assorbente .
In una ciotola unire la salsa di olive con un goccio di salsa di soia e mescolare per bene.
Porre i tofu fritti in un piatto e guarnire con salsa di pistacchio , salsa di olive alla soia e un ciuffetto di pomodoro secco a filetto.
