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Preparazione:
15 min
Difficoltà:
Easy
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Ingredienti
per 2 persone:
n. 1 barattolo di Frijioles D’Amico -
½ mestolo di acqua -
n. 1 cipolla bionda -
farina di riso q.b -
500 g olio semi di girasole -
sale q.b. -
succo di limone q.b.
Istruzioni
Tagliare la cipolla a rondelle sottili. Aggiungere un po' di sale nella cipolla e mescolare. Lasciare che la cipolla sudi un po' e perda un po' della sua acqua di vegetazione.
Infarinare con al farina di riso la cipolla , passarla in un setaccio e successivamente friggerla in olio di semi a 175°C fino a quando la cipolla risulta croccante.
Versare i frijioles in un pentolino con ½ mestolo di acqua, portare a bollore mescolare e togliere dal fuoco. Aggiungere qualche goccia di succo di limone nella zuppa e mescolare.
Impiattare i fagioli nel piatto e guarnire con la cipolla croccante.
