I "Ceci" dal latino "Cicer arietinum" deve il suo nome alla forma del seme che assomiglia alla testa di un ariete.

Originario del Medio Oriente poi diffusosi in India e Cina. E' un legume antichissimo, conosciuto fin dai tempi degli Egizi, che lo consideravano cibo per poveri. Ottimo condito con olio extra vergine di oliva, o accompagnato alla pasta, si adatta a varie preparazioni. Montello li propone nella versione lessata per una cucina semplice e naturale.

Ingredienti

ceci reidratati, acqua, sale, antiossidanti acido ascorbico, correttori di acidità acido citrico

Valori nutrizionali per 100gr

Valore energetico	548 kJ - 130 kcal
Grassi	2,0 g
di cui acidi grassi saturi	0,2 g
Carboidrati	17 g
di cui zuccheri	0,4 g
Fibre	5,9 g
Proteine	8,1 g
Sale	1,0 g

Per saperne di più...

Una volta aperto conservare in frigo, nel proprio liquido, e consumare entro 3 giorni