Capers

Preparati al sale o aromatizzati all'aceto, secondo la tradizione mediterranea, questi piccoli fiori non sbocciati, ricchi di sapore e virtù salutari si prestano a numerose combinazioni. I Capperi D'Amico sono ingredienti d'eccellenza di numerosi piatti della gastronomia italiana, come gli spaghetti alla puttanesca o il vitello tonnato. Utilizzati in mille modi per creare primi piatti, secondi, insalate, salse e condimenti impreziosiscono le pietanze donando un gusto unico e forte che stimola il palato e lo spirito di chi lo assaggia.