PER 4 PERSONE
Mettere in un cutter da cucina oppure in un bimby il prosciutto tagliato a pezzi, il mascarpone, i pomodori secchi D’Amico e le foglie di basilico fresco. Frullare per bene il tutto fino ad ottenere una mousse cremosa ed omogenea. Regolare eventualmente di sale e pepe.
Servire la mousse in cialde per gelato.