Scolate della loro acqua i ceci MONTELLO D’AMICO e metteteli nel frullatore con la farina, il succo di limone, l'olio di semi, gli spicchi di aglio schiacciati e una presa di sale.
Lasciate frullare finché non otterrete un composto omogeneo.
Bruscate il pane, irrorate le fette con l'olio e spalmate la crema di ceci.