Muffin all'amarena e crema dolce al pistacchio
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Preparazione
45 minuti -
Difficoltà
Normale
Ingredients
- 180 g di burro morbido
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 380 g di farina
- 200 ml di latte
- Aroma alla vaniglia
- 150 g di scagliette di cioccolato bianco
- 1 bustina di lievito
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 150 gr amarena
- 100 gr Dolce crema di pistacchio D’Amico
Procedimento
Montare il burro morbido con lo zucchero semolato, aggiungere un uovo per volta e parte del latte. Aggiungere farina e bicarbonato e lavorare con le fruste alternando farina e latte. In ultimo aggiungere il lievito per dolci, qualche goccia di aroma di vaniglia o i semi di una vaniglia e le scagliette di cioccolato bianco. Adagiare nei pirottini in silicone per muffin, riempirli con tre quarti con l'impasto, adagiare qualche amarena e coprire con altro impasto.
Infornare a 180° per 35/40 min. Lasciare raffreddare e servire con la dolce crema di pistacchio D’Amico.
