Fagioli alla messicana
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Preparazione
60 minuti -
Difficoltà
Difficoltà
Ingredients
- Fagioli Billò D’Amico
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 900 gr circa di spezzatino di manzo
- 1 cipolla a fettine
- 1 peperone verde
- 1 spicchio di aglio tritato
- 300 g di pomodoro passato
- 2 tazze di acqua
- 2 peperoni rossi
- 1 cucchiaino di polvere di chili
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di origano
- sale q.b.
Procedimento
Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio, quindi aggiungere cipolla, peperone verde, aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti.
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e più il tutto quindi aggiungete i fagioli Billò e portate a termine la cottura. Servire il piatto ben caldo.