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Insalata capricciosa

Insalata capricciosa
  • Preparazione
    40 minuti
  • Difficoltà
    Facile

Ingredients

  • Insalatina gr 540 D’AMICO
  • 80 g di Maionese
  • INGREDIENTI PER LA MAIONESE (10 MIN)
  • 2 tuorli
  • 200 g circa d’olio
  • 1/2 limone o due cucchiai di aceto bianco
  • sale

Procedimento

Per la maionese in una ciotola mettete i tuorli, insaporiteli con un pizzico di sale e uno di pepe. Quindi cominciate a versare l’olio a goccia a goccia mescolando gli ingredienti con una piccola frusta o un cucchiaio di legno. Appena il composto si addensa diluitelo con uno spruzzo di limone (o d’aceto) e proseguite alternando olio e limone sino a esaurimento e infine regolate il sale.
Mettere in una ciotola l'Insalatina D’AMICO, unire la maionese e mescolare.
Lasciare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.