Penne pomodorini secchi, scamorza e pesto di olive
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Preparation
20 minutes -
Difficulty
Easy
Ingredients
- 280 gr Penne
- 300 gr Scamorza Affumicata
- 200 gr Pomodori Secchi D’Amico
- Sale
- Pepe
- Olio Extravergine D'oliva
Directions
Tagliate i pomodori secchi a filetti e la scamorza a cubetti, poi lessate le penne in abbondante acqua bollente salata.
Mettete in una padella sul fuoco il pesto di olive, unitevi le penne scolate, i pomodori secchi, la scamorza e fate mantecare il tutto qualche minuto.