Pesce spada al cartoccio con verdure

Procedimento

Lavate e mondate le verdure. Tagliatele a pezzettini.
In una padella fate imbiondire l’aglio nell’olio poi aggiungete le verdure a pezzetti e lasciate cuocere per il tempo necessario.
Disponete le fette di pescespada su fogli di alluminio, salate e aggiungete un goccino d’olio. Ricoprite poi il pesce con le verdure, aggiungete qualche oliva e alcuni capperi
Accartocciate i bordi dei fogli di alluminio e fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti.