Petto di pollo con i funghi trifolati
-
Preparazione
20 minuti -
Difficoltà
Facile
Ingredients
- 8 fette di petto di pollo tagliate sottili
- 2 confezioni di funghi trifolati champignon
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- q.b. farina 0
- sale
- q.b. vino bianco
- prezzemolo tritato
Procedimento
In un piatto mettete la farina 0 e infarinate bene il petto di pollo, togliete la farina in eccesso.
In una padella capiente mettete l’olio extravegine di oliva, lo spicchio dell’aglio e quando è tiepido aggiungete i funghi champignon, fate insaporire per qualche minuto, togliete lo spicchio dell’aglio e mettete le fattine di petto di pollo, fatele dorare da ambo i lati, sfumatele con il vino bianco e quando è avaporato abbassate la fiamma e portate a cottura.
Se vedete che la salsa che si è formata è troppo asciutta aggiungete poca acqua tiepida.
Spegnete il gas, spolverizzate sopra le fettine di petto di pollo del prezzemolo tritato.