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Trofie al pesto con pancetta alla julienne

Trofie al pesto con pancetta alla julienne
  • Preparazione
    15 minuti
  • Difficoltà
    Facile

Ingredients

PER 4 PERSONE

  • 400 gr trofie
  • 180 gr Pesto D’Amico
  • 120 gr pancetta 

Procedimento

Tagliare la pancetta alla julienne e sistemarla in una padella antiaderente a fiamma basso fino a quando non risulta croccante. Nel frattempo cuocere le trofie in acqua bollente salata.
In una ciotola versare il Pesto D’Amico e aggiungere acqua fredda per regolare la densità. Scolare la pasta al dente, condire con il pesto e mantecare per bene. Adagiare al centro di un piatto le trofie e guarnire con la pancetta croccante.