Controfiletto di vitello ai funghi champignon e melograno

Procedimento

Tagliare 4 fette di controfiletto di Vitello.
Passare i controfiletti in olio e sale e grigliarli su una piastra calda, fino a cottura desiderata.
Nel frattempo scolare i Funghi Champignon Trifolati e passarli velocemente in padella antiaderente con olio, aglio e rosmarino. Adagiare i funghi nel piatto e completare con il controfiletto tagliato.
Guarnire con il melograno, insalate tenere, pepe macinato e un filo d’olio d’oliva.